Monthly Archives: 26 febbraio 2012

Muffins Noci e Fondente

Perfetti per la colazione e non richiedono molto tempo, i Muffins sono sicuramente una soluzione golosa al solito “mordi e fuggi” mattutino. Genuini e versatili, possiamo modificare i ripieni a nostro gradimento. Vi propongo questa ricetta a “prova di bomba” per dei Muffins perfetti.

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Riso Basmati alle Zucchine e Curcuma

Sicuramente il riso basmati è uno dei più profumati ed è proprio per questo motivo che mi piace cucinarlo in modo da esaltarne il sapore con delle spezie affini. Il Curcuma è una spezia poco usata ma che si rivela delicata, dolce e profumata. Un primo leggero e veloce che […]

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Salatini Sticks

Spesso mi ritrovo ad aprire ogni cassetto della cucina in cerca di qualcosa di buono ma non troppo pesante, tanto per spezzare la fame. Abbiamo degli ospiti e non sappiamo cosa offrirgli. Vogliamo accompagnare una buona birra gelata. Cosa preparare? I Salatini!

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Focaccia Pugliese

Chiamata in barese “la ‘fcazz” la Focaccia è uno dei miei piatti pugliesi preferiti. Questa ricetta arriva direttamente dalla Puglia, come anche le origini di chi scrive, ed è estremamente versatile e facile da preparare. La sua morbidezza vi sorprenderà.

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Biscotti al Marshmallow Ricoperti

I marshmallow mi fanno impazzire, specialmente con la nutella o la cioccolata. Con questo prelibatissimo dolce di origine americana riusciremo a fondere i due ingredienti ottenendo un’esplosione di piacere. La consistenza mi ricorda molto un dolce che compravo sempre da bambino, i “Negretti”, con l’unica differenza che ha come base […]

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Marshmallows

ATTENZIONE: Questa foto non è mia, tutti i diritti sono del proprietario. La foto sarà presto sostituita. Ripeto che i marshmallow mi fanno impazzire! I migliori che abbia mai mangiato erano importati direttamente dagli USA. Qui da me quelli importati non sono reperibili e quelli che ci sono…bé solo a […]

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Patate Saporite al Forno

Non ho mai conosciuto qualcuno che rifiuti un bel piatto di patate al forno, sopratutto se cucinate bene! Vi propongo questa ricetta di facilissima realizzazione che vi farà ottenere in poco tempo un gustoso contorno.

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Involtini di Pollo con Spinaci

La carne di pollo è davvero molto versatile. E’ facilissima da abbinare e, a dispetto di quello che si pensa, gustosissima se condita con il giusto metodo. Sicuramente questo che vi propongo è un piatto salutare: carne bianca e spinaci con un tocco di fontina.

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