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Involtini di Pollo con Spinaci

La carne di pollo è davvero molto versatile. E’ facilissima da abbinare e, a dispetto di quello che si pensa, gustosissima se condita con il giusto metodo. Sicuramente questo che vi propongo è un piatto salutare: carne bianca e spinaci con un tocco di fontina.

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Pesce Spada alla Brace

Uno dei pesci più saporiti e dalle carni pregiate è sicuramente il Pesce Spada. Un singolo pesce può pesare più di 400 kg ed essere lungo 4,5 metri. Con questa ricetta, molto semplice e delicata, lasceremo spiccare il sapore del pesce e la brace gli darà la cottura ottimale.

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