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Fagioli Rossi alla Messicana

Una bella idea per una cena con gli amici è presentare degli sfiziosi antipasti caldi in delle piccole ciotole. Preparandone 4-5 diversi possiamo fornire un’alternativa al classico antipasto all’italiana. I Fagioli Rossi alla Messicana sono una ricetta mexican style golosissima e molto saporita, ideale se accompagnati da un pò di […]

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Focaccia Pugliese

Chiamata in barese “la ‘fcazz” la Focaccia è uno dei miei piatti pugliesi preferiti. Questa ricetta arriva direttamente dalla Puglia, come anche le origini di chi scrive, ed è estremamente versatile e facile da preparare. La sua morbidezza vi sorprenderà.

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Arancini Siciliani

Hanno diverse forme e cambiano ripieno a seconda della zona in cui vengono prodotti: sono gli Arancini Siciliani. Tra i fritti è sicuramente uno dei preferiti e nella maggior parte dell’Italia (Sicilia esclusa) vengono consumati congelati. Con questa ricetta riproponiamo il sapore degli arancini appena fatti a casa nostra. Richiedono […]

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