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Mousse di Ricotta e Rum al Cocco

Un perfetto dessert dal sapore estivo e molto leggero. Facile da realizzare con pochi ingredienti ed è la soluzione giusta per un fine pasto degno di questo nome. Avete provato ad aggiungere frutta o a cambiare gli ingredienti? Fatemelo sapere nei commenti alla fine della ricetta!

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Zucchine e Cipolle Rosse in Agrodolce

Con questo caldo è difficile trovare un contorno fresco da abbinare ad un piatto di carne. Questa che vi vado a proporre è una ricetta facilissima e velocissima che vi permette di ottenere un contorno insolito e gustoso. Sono sicuro che vi piacerà ma aspetto di sentire cosa ne pensate […]

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Risotto ai Formaggi

Dopo una lunga assenza, data dai diversi viaggi che ho fatto a Maggio, torno a scrivervi questa velocissima ricetta utile per riciclare il formaggio che abbiamo in frigo o anche per assaggiare qualcosa di diverso, visto l’abbinamento formaggio – origano.

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Sugo alla Vodka

Il Sugo alla Vodka (più comunemente conosciuto come Penne alla Vodka) non è un primo Russo, bensì Italo-Americano. La mia versione è meno pesante di quella Americana e riflette pienamente le preferenze Italiane. Molto veloce da preparare e ottimo se accompagnato da un bel bicchiere di Birra Pilsner o Lager.

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Muffins Noci e Fondente

Perfetti per la colazione e non richiedono molto tempo, i Muffins sono sicuramente una soluzione golosa al solito “mordi e fuggi” mattutino. Genuini e versatili, possiamo modificare i ripieni a nostro gradimento. Vi propongo questa ricetta a “prova di bomba” per dei Muffins perfetti.

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Riso Basmati alle Zucchine e Curcuma

Sicuramente il riso basmati è uno dei più profumati ed è proprio per questo motivo che mi piace cucinarlo in modo da esaltarne il sapore con delle spezie affini. Il Curcuma è una spezia poco usata ma che si rivela delicata, dolce e profumata. Un primo leggero e veloce che […]

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Salatini Sticks

Spesso mi ritrovo ad aprire ogni cassetto della cucina in cerca di qualcosa di buono ma non troppo pesante, tanto per spezzare la fame. Abbiamo degli ospiti e non sappiamo cosa offrirgli. Vogliamo accompagnare una buona birra gelata. Cosa preparare? I Salatini!

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Patate Saporite al Forno

Non ho mai conosciuto qualcuno che rifiuti un bel piatto di patate al forno, sopratutto se cucinate bene! Vi propongo questa ricetta di facilissima realizzazione che vi farà ottenere in poco tempo un gustoso contorno.

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Mini Pizzette

Cosa portare ad una festa, specialmente se ci sono dei bambini? Le Mini Pizzette sono sicuramente una soluzione ottima che andrà ad incontrare i gusti di tutti. Facili da preparare, richiedono poco tempo e hanno una cottura estremamente rapida.

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Tiramisù ai Cantucci

Una saporitissima variante del tradizionale tiramisù che una volta assaggiato vi farà dimenticare del classico ai savoiardi. Adattissimo per ospiti improvvisi, questa ricetta e tratta direttamente dalla confezione dei Cantucci Falcone, che ho trovato molto buona e quindi da condividere con voi. L’unica aggiunta sono i pezzetti di cioccolato fondente […]

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